"UN BON PETIT BARBECUE A LA CHILIENNE "
L'ASADO
L’asado est une sorte de barbecue géant, mais a la Chilienne. Il se prolonge pendant plusieurs heures. Chacun y arrive à l'heure qu'il veut, et en part en général à la nuit tombée, en reprenant parfois un sandwich pour la route, garni de la viande restée sur la braise. Un asado réussi est un asado où il y a beaucoup de monde, énormément de nourriture, du vin, du Pisco Sour (fait avec du Pisco, un blanc d'œuf et du Sprite) qui coule à flot, et aucun formalisme.
NOTRE ASADO
Notre Asado était plus une petite réunion entre fille chez une ancienne stagiaire de mon agence. Nous nous sommes rejointes chez elle après le travail avec un peu de verdure et de la viande, et nous l'avons fait griller sur l'asado, qui est donc "The BBQ Chilien".
C'était super sympa, mais il semble que j'ai été plus attirée par les 14 chats qui vivent ici que par la viande... Veuillez m'en excuser!
Pour ceux qui me connaissent, vous me direz que ce n'est pas très étonnant venant de moi.